För snart 20 år sedan klev Jimmy in i restaurangkök för första gången och har under de 20 åren försökt få en så stor bredd som möjligt.
Jimmy vann dessertmästarna 2016. Även om han var den enda bland deltagarna som inte hade jobbat med desserter dagligen, lyckades han ta revansch och bevisa att han inte bara kan hantera för- och huvudrätter. Efter dessertmästarna har det dock blivit en hel del desserter och inte minst chokladpraliner.
Efter programmet har han synts i SVTs Timjan, tupp och tårta och även i 3 säsonger av stjärnorna på slottet tillsammans med Tareq Taylor. I 4 år har Jimmy jobbat på kockeriet i Malmö.
